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萝卜羊肉汤

白萝卜的清甜化解羊肉的膻腻，汤色清亮、暖身驱寒，是冬日滋补的一碗好汤。材料名称单位说明羊肉500g带骨或羊腩，切块白萝卜1根约500g切滚刀块姜1块拍松切片大葱1根切段料酒2汤匙焯水去膻花椒15粒去膻增香*白芷2片去膻增香香菜1把切段，起锅点缀白胡椒粉少许提鲜去膻盐适量起锅前调味步骤焯水羊肉冷水下锅，加姜片、料酒、几粒花椒，煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗干净。炖煮汤锅加足量热水，放入羊肉、姜片...