跳水鱼
材料名称说明大头鱼/草鱼1kg小葱1把大葱1根仔姜2根姜1块泡椒适量蒜1头青椒5根朝天椒5根香菜1把豆瓣酱3勺料酒5勺淀粉3勺耗油适量胡椒粉适量豉油适量*啤酒1罐*香叶、桂皮等卤料适量步骤腌鱼将鱼宰好,洗净,顺着鱼的脊骨间隔1厘米砍(保留鱼肚部分连接)或对或者斜刀切口将鱼抹上料酒、胡椒粉、淀粉、盐进行腌渍去腥入味。备料将泡椒、姜蒜、朝天椒、青椒、香菜、小葱等配料切好备用。将大葱切好葱丝放入盘...
材料名称说明大头鱼/草鱼1kg小葱1把大葱1根仔姜2根姜1块泡椒适量蒜1头青椒5根朝天椒5根香菜1把豆瓣酱3勺料酒5勺淀粉3勺耗油适量胡椒粉适量豉油适量*啤酒1罐*香叶、桂皮等卤料适量步骤腌鱼将鱼宰好,洗净,顺着鱼的脊骨间隔1厘米砍(保留鱼肚部分连接)或对或者斜刀切口将鱼抹上料酒、胡椒粉、淀粉、盐进行腌渍去腥入味。备料将泡椒、姜蒜、朝天椒、青椒、香菜、小葱等配料切好备用。将大葱切好葱丝放入盘...
材料名称说明里脊肉1条红薯淀粉300g小葱1把*泡椒适量*酸菜适量*豌豆尖适量盐适量鸡精适量料酒适量姜适量蒜适量食用油适量*耗油适量*白胡椒适量*香菜适量...
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