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超级浓稠、超级香。做好后的芝麻糊密封保存，可以保质半月。材料名称单位说明糯米粉100g 黑芝麻100g 核桃100g 冰糖30g按口味增减*红枣5颗 步骤黑芝麻洗净晾干，放入干净无油的锅中，小火焙香。同样将核桃下锅焙香。锅中不放油，将糯米粉放入，小火翻炒至微黄，盛出备用。炒香的芝麻、核桃和糯米粉放入料理机中打碎。倒在奶锅里，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边手动搅拌，芝麻糊会越来越粘稠。注意...
酸辣开胃的韩式泡菜汤，泡菜的醇厚酸香配上滑嫩豆腐，一锅热汤驱寒暖胃、超级下饭。材料名称单位说明韩式泡菜250g切段，带泡菜汁嫩豆腐1块约400g切块五花肉...
酸辣爽口、胶质弹牙的泡椒凤爪，泡上一夜越吃越上瘾，是追剧、下酒的解馋神器。材料名称单位说明鸡爪500g剪去指甲泡椒1碗连泡椒水野山椒适量连汁增酸辣小米辣5个切圈姜1块煮制+切丝蒜半头拍碎柠檬半个去籽切片香醋3勺 生抽2勺 白糖1勺平衡酸辣盐适量 花椒适量煮制料酒适量煮制去腥*芹菜、香菜适量增香*洋葱适量切丝同泡步骤处理鸡爪鸡爪剪去指甲，对半切开，冷水下锅加姜、花椒、料酒焯煮约8-10分钟至熟...
泡椒的酸辣爽脆裹着滑嫩牛肉，酸香开胃、镬气十足，是极其下饭的快手小炒。材料名称单位说明牛里脊300g逆纹切丝或薄片泡椒8个切段或剁碎泡姜20g切丝芹菜2根...
啤酒鸭以整罐啤酒代水焖烧，鸭肉软烂无腥、酒香浓郁，汤汁醇厚回甘，香气诱人。材料名称单位说明鸭子1kg剁块啤酒2罐约660ml姜5片去腥蒜6瓣拍碎大葱1根切段干辣椒6个提味八角1个增香桂皮1块增香香叶2片增香*青椒1个切块，增色生抽2勺调味老抽1勺上色豆瓣酱1勺增香增色冰糖20g提鲜上色盐适量 食用油适量 步骤1. 焯水鸭块冷水下锅，加姜片和1勺料酒焯水去腥去血沫，捞出沥干。2. 炒糖色锅中下...
