黄油蒜香配上拉丝芝士，鲜虾烤得金黄诱人，浓郁西式风味，颜值与口感兼备。
材料
| 名称 | 单位 | 说明 |
|---|---|---|
| 虾 | 12只 | 开背去肠 |
| 黄油 | 20g | |
| 独蒜 | 4瓣 | 切蓉 |
| 芝士片 | 4片 | |
| 小葱/大葱 | 2根 | 切葱花 |
步骤
准备虾
将虾去虾头，剪开背部，剥掉虾壳，去掉虾肠。从背部到尾部剪开虾肉，可以将其平铺开来，在烤盘中铺好。
黄油蒜蓉酱
将黄油融化，加入葱花、蒜蓉做成黄油蒜蓉酱。将黄油蒜蓉酱抹到虾身上，盖上芝士（芝士刚好能盖住虾即可）。
烤虾
烤箱预热220度，预热后放入烤盘调整到250度，烤10分钟，待芝士表面金黄、虾身变卷即可。
注意要点
- 虾平铺开来受热更均匀，卖相也更好。
- 芝士盖住虾即可，过多容易腻。
