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莲藕排骨汤

粉糯的莲藕吸饱排骨的鲜香，汤色清甜醇厚，是一道润燥滋补、久炖不腻的家常经典靓汤。材料名称单位说明排骨500g剁段莲藕2节约600g去皮切滚刀块，选粉藕姜1块拍松切片大葱1根切段料酒2汤匙焯水去腥白胡椒粉少许提鲜去腥盐适量起锅前调味*红枣6颗增甜提色步骤焯水排骨冷水下锅，加姜片、料酒，煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗干净。处理莲藕莲藕去皮切滚刀块，泡入清水防氧化变黑；煲汤宜选淀粉高的粉藕。炖煮汤锅...