Loading...
牛肉裹上炒香的米粉上笼蒸透，软糯麻辣、油润不腻，米粉吸饱肉汁格外香。材料名称单位说明牛肉（黄牛腿肉）400g逆纹切薄片蒸肉米粉100g可买现成或自炒红薯/土豆200g切块垫底郫县豆瓣酱2勺剁细豆腐乳1块增香上色姜3片切末蒜3瓣切末花椒粉1勺麻香辣椒面1勺 生抽2勺腌肉料酒1勺去腥白糖1小勺提鲜食用油2勺拌肉增润盐适量 小葱1把葱花点缀*香菜1把点缀步骤腌肉牛肉逆纹切薄片，加豆瓣酱、豆腐乳、姜...
牛腩炖到筷子一夹即断，白萝卜吸满浓郁肉汁，汤汁拌饭能吃两大碗的家常炖菜。材料名称单位说明牛腩700g切大块白萝卜1根约600g切滚刀块姜5片去腥大葱1根切...
汤浓味厚的红烧牛肉面，软烂入味的牛腩配上劲道面条，一口浓汤一口肉，满足感十足。材料名称单位说明牛腩500g切大块面条400g拉面或碱水面番茄1个增汤色和鲜甜姜4片去腥蒜4瓣爆香大葱1段炖煮干辣椒4个增辣八角2个香料桂皮1小段香料香叶2片香料郫县豆瓣酱2汤匙增红增香生抽3汤匙调味老抽1汤匙上色冰糖20g提鲜上色料酒2汤匙去腥盐适量调味食用油2汤匙炒制青菜100g焯水配菜小葱2根葱花步骤1. 焯...
