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小巧软糯的汤圆浮在微酸的醪糟汤里，撒一把干桂花，清甜温润、酒香四溢的传统甜汤。材料名称单位说明小汤圆150g无馅糯米小圆子醪糟（酒酿）200g连汁清水600ml煮汤冰糖30g调甜干桂花1小勺增香点缀鸡蛋1个打散作蛋花*枸杞10粒点缀，可选步骤锅中加清水烧开，下小汤圆煮至浮起。加入醪糟与冰糖，煮沸后转小火续煮2分钟。淋入蛋液划成蛋花，撒入干桂花（及可选枸杞）。略煮片刻关火，盛出即可。注意要点醪...
Q弹透亮的西米浸在香浓椰汁里，配上大块鲜甜芒果，冰镇后一口清凉的港式经典甜品。材料名称单位说明西米100g煮至透明芒果2个约500g一半打泥一半切丁椰浆2...
晶莹剔透、滑嫩弹口的手搓冰粉，浇上红糖水配上花生葡萄干，是夏日消暑的川渝经典。材料名称单位说明冰粉籽40g手搓出胶温水1000ml搓籽用石灰水（凝固剂）3g兑30ml水冰粉籽配套或食用石灰调制红糖80g熬红糖水清水150ml熬红糖水熟花生碎30g配料葡萄干20g配料*山楂片15g配料，可选*糍粑/醪糟适量配料，可选步骤搓冰粉冰粉籽装入纱布袋，浸入1000ml温水（约40℃）中。双手在水中反复...
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