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肥美生蚝铺满金黄蒜蓉，蒜香四溢，蚝肉鲜嫩多汁，是排档烧烤的招牌美味。材料名称单位说明生蚝8个主料，带壳鲜活蒜1整头切末，蒜蓉主料小米椒3根切圈，增辣葱2根切葱花，点缀生抽1汤匙调味蚝油1汤匙提鲜白糖半茶匙提鲜*红椒半个切粒，配色食用油4汤匙炸蒜蓉盐适量调味步骤处理生蚝生蚝用刷子刷净外壳，从缝隙处撬开，保留带肉的半边壳。取出蚝肉冲净黏液和碎壳，再放回壳中。炒蒜蓉酱热锅倒油，下大部分蒜末小火炸至...
金银蒜蓉铺满饱满贝肉，粉丝吸足鲜汁，蒜香浓郁，鲜嫩滑口，宴客家常两相宜。材料名称单位说明扇贝8个主料，带壳鲜活龙口粉丝1小把泡软，垫底吸汁蒜1整头切末，做...
葱香扑鼻、鲜嫩爽滑，一勺热油激出满盘香气，简单快手的下饭海鲜。材料名称单位说明花甲600g主料，需吐沙小葱3把一把爆油，两把切葱花姜1块切丝蒜半头切末青椒2根切粒红椒1个切粒配色朝天椒5根增辣花椒5g爆香生抽2勺调味汁料酒1勺焯水去腥鸡精适量提鲜食用油适量淋热油*白糖3g提鲜和味*蚝油1勺增鲜步骤吐沙焯水花甲用盐水浸泡吐沙，清洗干净后倒入锅中，加凉水和适量料酒，煮至壳刚一张口即捞起，沥干备用...
麻辣鲜香、汤汁浓郁，嗦一口花甲吸满酱汁，是啤酒摊上永远的爆款。材料名称单位说明花甲600g主料，需吐沙姜1块切片蒜半头切末小米辣5根增辣干辣椒8根增香辣香...
小巧的海瓜子颗颗开口吐鲜，酱汁咸辣鲜香，嗦一口满嘴海味，是最过瘾的下酒菜。材料名称单位说明海瓜子500g主料，鲜活吐净沙蒜4瓣切末，爆香姜1块切丝，去腥小米椒3根切圈，增辣葱2根切段，增香豆瓣酱1汤匙增色增香辣生抽1汤匙调味料酒1汤匙去腥白糖半茶匙提鲜*紫苏叶几片切碎，去腥增香食用油适量爆炒盐适量调味步骤吐沙海瓜子放淡盐水中静养2-3小时，滴几滴油促其吐净泥沙，再冲洗干净。爆炒热锅热油，下姜...
