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翠绿的西兰花配上嫩滑肉片，色泽清亮、口感爽脆，营养又下饭。材料名称单位说明猪里脊200g切片西兰花1颗掰小朵*胡萝卜半根配色生抽2勺腌肉+调味蚝油1勺增鲜料酒1勺腌肉去腥淀粉1勺腌肉上浆蒜4瓣爆香姜2片爆香盐适量 油适量 步骤1. 腌肉里脊片加生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺抓匀腌15分钟。2. 焯西兰花西兰花掰小朵盐水浸泡后，下沸水焯1-2分钟（加盐和几滴油），断生变翠即捞出过凉水，保持脆绿口...
莴笋翠绿清脆、自带清香，配嫩滑肉片爽口不腻，一盘下去清清爽爽最开胃。材料名称单位说明猪里脊200g切片莴笋1根切片*木耳8朵泡发增脆生抽2勺腌肉+调味蚝油...
茭白清甜脆嫩、水灵灵的，吸足肉香后鲜嫩多汁，是江南时令里的一口清爽。材料名称单位说明猪里脊200g切丝茭白3根切丝青椒1个切丝*红椒1个配色生抽2勺腌肉+调味蚝油1勺增鲜料酒1勺腌肉去腥淀粉1勺腌肉上浆蒜3瓣爆香姜2片爆香盐适量 油适量 步骤1. 腌肉里脊切丝，加生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺抓匀腌15分钟。2. 处理茭白茭白剥去外壳、削掉根部老皮，切成细丝。茭白略带涩味，切好后可下沸水焯30...
花菜脆嫩爽口，裹着肉香与酱汁，清爽不腻，是餐桌上常青的家常味。材料名称单位说明猪里脊200g切片花菜半颗白花菜，掰小朵*五花肉50g增香可选干辣椒3个提味...
