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白云猪手

材料名称说明白醋适量冰糖适量柠檬1个猪蹄（前蹄最佳）2根小米辣适量姜适量蒜适量盐适量朝天椒适量八角适量香叶适量料酒适量桂皮适量茴香适量芹菜适量小葱适量*橙汁适量步骤洗猪蹄猪蹄加盐洗尽，洗完清水冲，沥干捞出焯水冷水下锅，水开捞浮沫，猪蹄定型捞出洗干净，浸泡十几分钟调酸辣汁烧水加入冰糖，盐煮开放凉后加入醋、去籽后的柠檬片、小米辣、泡椒、姜、蒜煮猪脚猪脚放八角，香叶，桂皮，适量茴香，小葱，料酒，姜...