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香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个油烧热，把姜蓉，蒜蓉下锅爆香，倒入少许酱油，少许食盐，撒上红椒粒翻炒均匀出锅，把葱花装小碟，把锅里的红椒等一起倒入小碟，用余温把葱花烫软
葱油（泡椒）花蛤材料名称说明花蛤500-600g小葱3把姜1块蒜半头青椒2根红椒1个朝天椒5根花椒适量料酒适量生抽适量*白糖（葱油花蛤）适量鸡精适量*耗油...
材料名称说明走地鸡1.5Kg芋儿500-1000g大葱1根泡椒适量泡姜适量老抽适量豆瓣酱适量盐适量鸡精适量料酒适量*耗油适量食用油适量姜适量蒜适量青椒适量香菜适量小葱适量*冰糖适量*小米辣适量*香叶适量*桂皮适量*八角适量*草果适量*为可选材料步骤清理芋儿把芋儿的皮去掉，别问我怎么去，削皮刀呗对芋儿鸡最难的就是弄这个芋儿，当然好像提前稍微煮一下皮更好去掉芋儿要买小个一点的，圆一点的腌鸡将鸡剁...
材料名称说明白醋适量冰糖适量柠檬1个猪蹄（前蹄最佳）2根小米辣适量姜适量蒜适量盐适量朝天椒适量八角适量香叶适量料酒适量桂皮适量茴香适量芹菜适量小葱适量*橙...
材料名称说明猪肝400g大葱2-3根泡椒适量泡姜适量淀粉适量老抽适量耗油适量鸡蛋1个胡椒适量食用油适量姜适量蒜适量*青椒适量*小米辣适量豆瓣酱适量盐适量鸡精适量步骤切洗猪肝将猪肝切片（越薄越好），切好后加水冲洗3遍，需洗净血水，挤干捞出。注意避免带水腌渍猪肝加入适量胡椒、淀粉，老抽，蚝油，鸡蛋清，最后加一点食用油，拌匀后静置备料将姜蒜、泡椒、泡姜、小米辣、青椒、大葱等配料切好备用炒猪肝点火烧...
