Loading...
葱香四溢的极简美味，熬得焦香的葱油拌上劲道面条，一碗光面也能吃得满口生香。材料名称单位说明细面条400g上海阳春面或碱水细面小葱200g白绿分开，主料食用油100ml熬葱油生抽3汤匙调味老抽1汤匙上色白糖2汤匙提鲜回甘*虾米15g增鲜步骤1. 熬葱油小葱洗净擦干切段，冷油下锅小火慢熬，加入虾米，将葱段炸至焦黄干瘪，葱香充分释放，捞出葱渣留油。2. 调酱汁另取小锅，倒入生抽、老抽、白糖，小火煮...
蒜香四溢的清炒番薯叶，翠绿柔嫩、清甜不涩，营养满分的乡土时蔬，几分钟就上桌。材料名称单位说明番薯叶（红薯叶）1把约400g摘取嫩叶嫩梗蒜5瓣拍碎切末盐半勺...
家常快手的炒米粉，米粉爽滑吸满配料鲜香，加点鸡蛋和青菜就是丰盛的一餐。材料名称单位说明干米粉250g提前泡软猪肉丝150g瘦肉切丝鸡蛋2个摊蛋皮或炒散卷心菜200g切丝胡萝卜半根切丝小葱2根切段蒜3瓣蒜末生抽3汤匙调味老抽1茶匙上色盐适量调味白胡椒粉半茶匙提香食用油3汤匙炒制*虾米15g增鲜步骤1. 泡粉干米粉用温水泡软（约15分钟）至可弯曲不断，沥干备用。2. 炒配料热锅下油，先炒鸡蛋盛出...
爽脆酸辣、根根分明的国民下饭菜，关键在土豆丝切得细、泡得透、炒得快。材料名称单位说明土豆2个约400g去皮切细丝干辣椒4个剪段花椒15粒 蒜末1勺 葱花1...
镬气十足的经典干炒牛河，滑嫩的牛肉配上油润干香的河粉，是粤式排档的招牌。材料名称单位说明河粉400g宽河粉，新鲜或泡软牛肉200g逆纹切薄片绿豆芽150g增爽脆韭黄100g切段增香洋葱半个切丝小葱2根切段生抽2汤匙调味老抽1汤匙上色蚝油1汤匙提鲜白糖1茶匙提鲜食用油3汤匙炒制生粉1茶匙腌牛肉料酒1汤匙腌牛肉去腥步骤1. 腌牛肉牛肉片加料酒、少许生抽、生粉和1茶匙油抓匀，腌15分钟。2. 滑牛...
