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珍稀羊肚菌的浓郁菌香融入清甜鸡汤，汤色金黄、鲜美滋补，是宴客待友的高档养生汤。材料名称单位说明土鸡半只约700g剁块干羊肚菌30g泡发洗净姜1块拍松切片大葱1根切段料酒2汤匙焯水去腥*红枣6颗增甜提色*枸杞一小把起锅前放盐适量起锅前调味白胡椒粉少许提鲜步骤泡发羊肚菌干羊肚菌用35-40℃温水泡发20-30分钟，轻轻搓洗去除菌褶内泥沙，泡菇水沉淀后取清液留用。焯水鸡块冷水下锅，加姜片、料酒，煮...
汤浓味厚的红烧牛肉面，软烂入味的牛腩配上劲道面条，一口浓汤一口肉，满足感十足。材料名称单位说明牛腩500g切大块面条400g拉面或碱水面番茄1个增汤色和鲜...
色泽红亮油润，鱼肉细嫩滑口，咸鲜微甜，浓郁汤汁裹住每一寸鱼身，下饭一流。材料名称单位说明多宝鱼1条主料，约700g五花肉50g切片，增香蒜4瓣拍散，爆香姜1块切片，去腥葱3根切段生抽2汤匙调味老抽1汤匙上色料酒2汤匙去腥蚝油1汤匙提鲜白糖1汤匙提鲜上色*干香菇3朵泡发切片，增香食用油适量煎鱼盐适量调味步骤处理鱼多宝鱼去鳃、内脏和黑膜，洗净，两面各划几刀，用料酒和少许盐抹匀腌10分钟，擦干水分...
清甜玉米配上鲜香排骨，汤色清澈、滋味甘美，是老少皆宜的经典家常靓汤。材料名称单位说明排骨500g剁段玉米2根切段胡萝卜1根切滚刀块姜1块拍松切片大葱1根切...
石斑鱼肉质紧实弹嫩、鲜味十足，清蒸后淋豉油，是宴席上的高档硬菜。材料名称单位说明石斑鱼1条约700g主料，宰杀去鳞去内脏姜1块一半垫底一半切丝大葱1根葱段垫底小葱3根切葱丝红椒半个切丝配色蒸鱼豉油3勺调味料酒1勺腌鱼去腥盐适量抹鱼身食用油2勺淋热油步骤处理腌制石斑鱼收拾干净，两面各划几刀，用盐和料酒里外抹匀，塞入姜片腌制十分钟去腥。摆盘上蒸盘底铺葱段和姜片，放上石斑鱼，鱼身放几片姜。水开后大...
