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茭白清甜脆嫩、水灵灵的，吸足肉香后鲜嫩多汁，是江南时令里的一口清爽。材料名称单位说明猪里脊200g切丝茭白3根切丝青椒1个切丝*红椒1个配色生抽2勺腌肉+调味蚝油1勺增鲜料酒1勺腌肉去腥淀粉1勺腌肉上浆蒜3瓣爆香姜2片爆香盐适量 油适量 步骤1. 腌肉里脊切丝，加生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺抓匀腌15分钟。2. 处理茭白茭白剥去外壳、削掉根部老皮，切成细丝。茭白略带涩味，切好后可下沸水焯30...
苦瓜的清苦回甘配上嫩滑牛肉，微苦不涩、镬气十足，夏日消暑又下饭。材料名称单位说明牛里脊250g逆纹切薄片苦瓜1根约300g去瓤切片姜3片切丝蒜3瓣切片小米...
花菜脆嫩爽口，裹着肉香与酱汁，清爽不腻，是餐桌上常青的家常味。材料名称单位说明猪里脊200g切片花菜半颗白花菜，掰小朵*五花肉50g增香可选干辣椒3个提味生抽2勺腌肉+调味蚝油1勺增鲜料酒1勺腌肉去腥淀粉1勺腌肉上浆蒜4瓣爆香姜3片爆香盐适量 油适量 步骤1. 腌肉里脊片加生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺抓匀腌15分钟。2. 处理花菜花菜掰成小朵后用淡盐水泡10分钟去虫杂，再下沸水焯1分钟（水中...
在经典芋儿鸡基础上加入软糯肥肠，鸡香、肠糯、芋绵三味融合，麻辣浓香、油而不腻，超级过瘾下饭。材料名称单位说明鸡1kg剁块，土鸡更香熟肥肠400g处理干净切...
黄油蒜香配上拉丝芝士，鲜虾烤得金黄诱人，浓郁西式风味，颜值与口感兼备。材料名称单位说明虾12只开背去肠黄油20g 独蒜4瓣切蓉芝士片4片 小葱/大葱2根切葱花步骤准备虾将虾去虾头，剪开背部，剥掉虾壳，去掉虾肠。从背部到尾部剪开虾肉，可以将其平铺开来，在烤盘中铺好。黄油蒜蓉酱将黄油融化，加入葱花、蒜蓉做成黄油蒜蓉酱。将黄油蒜蓉酱抹到虾身上，盖上芝士（芝士刚好能盖住虾即可）。烤虾烤箱预热220度...
