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葱香四溢的极简美味，熬得焦香的葱油拌上劲道面条，一碗光面也能吃得满口生香。材料名称单位说明细面条400g上海阳春面或碱水细面小葱200g白绿分开，主料食用油100ml熬葱油生抽3汤匙调味老抽1汤匙上色白糖2汤匙提鲜回甘*虾米15g增鲜步骤1. 熬葱油小葱洗净擦干切段，冷油下锅小火慢熬，加入虾米，将葱段炸至焦黄干瘪，葱香充分释放，捞出葱渣留油。2. 调酱汁另取小锅，倒入生抽、老抽、白糖，小火煮...
茶树菇特有的菌香融进醇厚鸭汤，鲜香扑鼻、汤清味浓，是一道清润滋补的家常炖汤。材料名称单位说明老鸭半只约800g剁块干茶树菇80g泡发去根洗净姜1块拍松切片...
葱香扑鼻、鲜嫩爽滑，一勺热油激出满盘香气，简单快手的下饭海鲜。材料名称单位说明花甲600g主料，需吐沙小葱3把一把爆油，两把切葱花姜1块切丝蒜半头切末青椒2根切粒红椒1个切粒配色朝天椒5根增辣花椒5g爆香生抽2勺调味汁料酒1勺焯水去腥鸡精适量提鲜食用油适量淋热油*白糖3g提鲜和味*蚝油1勺增鲜步骤吐沙焯水花甲用盐水浸泡吐沙，清洗干净后倒入锅中，加凉水和适量料酒，煮至壳刚一张口即捞起，沥干备用...
鱿鱼卷曲弹脆，裹满酱汁与辣椒，镬气十足，鲜辣爽口，是最下饭的快手海鲜。材料名称单位说明鱿鱼2条主料，约500g洋葱半个切块，增甜青椒1个切块，配色增香红椒...
小巧的海瓜子颗颗开口吐鲜，酱汁咸辣鲜香，嗦一口满嘴海味，是最过瘾的下酒菜。材料名称单位说明海瓜子500g主料，鲜活吐净沙蒜4瓣切末，爆香姜1块切丝，去腥小米椒3根切圈，增辣葱2根切段，增香豆瓣酱1汤匙增色增香辣生抽1汤匙调味料酒1汤匙去腥白糖半茶匙提鲜*紫苏叶几片切碎，去腥增香食用油适量爆炒盐适量调味步骤吐沙海瓜子放淡盐水中静养2-3小时，滴几滴油促其吐净泥沙，再冲洗干净。爆炒热锅热油，下姜...
